Ингредиенты:
- 4 желтка
- 350 г растительного масла
- 1/2 ст.л. горчицы
- 1 ст.л. уксуса
- 200 г сливок 33%
- сахар по вкусу
- соль по вкусу
- лимонный сок по вкусу
Приготовление:
1) Растительное масло охладить.
2) Желтки растереть с солью, сахаром, лимонным соком и горчицей. Добавить сливки и хорошенько перемешать.
3) Порциями вливать масло в смесь, непрерывно растирая. Добавить уксус и перемешать до однородности.
4) Оставить в холодильнике охлаждаться.
***
Приятного аппетита!
