Ингредиенты:
- Творог-250 г
- Сливки-200 г
- Сахар — 100 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сахарная пудра -100 г
- Пшеничная мука — 80 г
- Вода — 40 мл
- Желатин — 20 г
- Какао-порошок — 4 ч. л.
- Подсолнечное масло — 2 ст. л.
- Яйцо — 1 шт
- Консервированные вишни — 250 г
- Сметана — 100 мл
Приготовление:
- Готовим тесто для бисквита. Взбейте яйцо и сахар в пышную массу. Добавьте подсолнечное масло и сметану. Снова взбейте.
- Смешайте муку с какао и разрыхлителем, а потом медленно добавляйте по частям к жидкой смеси, постоянно помешивая до получения однородной массы.
- Смажьте форму и выложите на нее тесто так, чтобы его толщина не превышала 3 см. Поставьте форму в разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте бисквит 15–20 минут. Дайте остыть готовому бисквиту.
- Замочите желатин в воде и оставьте его на 15–20 минут.
- Готовим крем. Протрите творог через сито и добавьте в него сливки, сахарную пудру и ванилин. Хорошенько взбейте, лучше сделать это миксером.
- Растопите разбухший желатин на водяной бане и добавьте его в крем.
- Нарежьте бисквит на кубики 2 х 2 см, слейте сок с консервированных вишен и выложите их в миску.
- Выстелите дно и стенки разъемной формы пищевой пленкой. Налейте на дно несколько ложек крема. Выложите треть бисквита и треть вишни, снова полейте кремом. Повторите это еще два раза и залейте всё остатками крема. Выровняйте поверхность торта.
- Накройте торт пленкой и поставьте в холодильник на 5–6 часов, чтобы он хорошо застыл.Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить
