Картофельные рогалики с сыром – быстрое и очень вкусное блюдо из картофельного теста с сыром, готовится из простых и доступных ингредиентов. По желанию сыр пармезан можно заменить на любой другой твердый сыр, получится тоже очень вкусно.
Ингредиенты:
тесто:
- 200 г картофеля;
- 100 г муки, зависит от картофеля, если водянистый, значит больше;
- соль;
- 3 ст. л. тёртого сыра пармезан.
Начинка :
- сыр проволоне или любой другой по вкусу.
Отдельно:
- растительное масло для обжаривания
Картофельные рогалики с сыром: пошаговый рецепт
- Картофель отварите до готовности. После отварной картофель разoмните и охладите до комнатной температуры.
- Добавьте пармезан, соль, муку и замесите мягкое, нелипнущее тесто.
- Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в круг, разрежьте на сектора.
- На край теста положите немного сыра проволоне и закрутите рогаликом.
- В глубокий ковшик налейте масло и разогрейте до горячего состояния.
- Обжарьте рогалики в горячем масле до золотистого цвета.
- Готовые рогалики выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
