Мясной пирог в сметанном тесте

Хотите испечь мясной пирог от которого ваши домочадцы не смогут оторваться, и опустошат тарелки за считанные минуты? Так вот сегодня, дорогие мои друзья, я бы хотела поделиться с вами именно таким рецептом. С этим пирогом вы не ограничитесь одним кусочком, даже несмотря на то что он очень сытный. А все потому что мясной пирог в сметанном тесет получается ну очень вкусным. Попробуйте и вам обязательно понравится

Ингредиенты:

Сметана — 1 стакан;
Масло сливочное — 120 грамм;
Яйца — 2 штуки;
Мука — 3- 4 стакана ( овсяная или пшеничная);
Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
Баранина — 400 грамм;
Картошка — 2 штуки;
Соль, перец — по вкусу;

Мясной пирог в сметанном соусе. Пошаговый рецепт

Начнем приготовление нашего пирога, с приготовления теста.
Берем глубокую тарелку и выливаем туда сметану.
Масло необходимо растопить и добавить к сметане.
Туда же разбиваем одно яйцо. Все перемешиваем.
После чего муку нужно хорошо просеять. Смешать с разрыхлителем и добавить в тесто.
Все тщательно перемешиваем, и замешиваем тесто.
Тесто разделите на несколько частей, так чтобы одна часть у вас была немного больше другой. Оставляем наше тесто отдохнуть.
Тем временем приготовим начинку.
Мясо нарезаем на кусочки.
Картофель чистим, моем и трем на терке.
Смешиваем мясо и картошку, солим, перчим по вкусу.
Сначала нам понадобится кусок теста который меньше размером.
Его необходимо раскатать и выложить на противень застеленный пергаментной бумагой.
Сверху выкладываем начинку.
После чего раскатываем вторую часть теста, и выкладываем поверх начинки. Края теста обязательно защипните.
Разбиваем второе яйцо и при помощи венчика слегка взбиваем.
Смазываем пирог яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, на 40 — 50 минут.