Ингредиенты:
Вареная гречка — 1 стакан
Мука — 4 ст.л.
Яйцо — 1 шт
Молоко — 100 мл
соль — щепотка
Растительное масло – для жарки
Петрушка – для украшения
Приготовление:
К вареной гречке добавляем яйцо, теплое молоко и взбиваем. Солим и постепенно всыпаем муку. Размешиваем до однородности, чтобы не было комочков. Тесто получается как густая сметана, при необходимости добавляем муку.
На разогретую сковородку наливаем немного растительного масла и выкладываем ложкой тесто. Жарим оладьи с двух сторон по 3-4 минуты до золотистой корочки. Выкладываем оладьи на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Подаем оладьи со сметаной.
Приятного аппетита!
