Пирог с мясом «Хризантема»

Пирог с мясом «Хризантема» получается не только очень вкусный, но и очень красивый. Приготовив этот пирог один раз, он станет постоянным гостем на вашей кухне. Попробуйте, вам обязательно понравится.

Ингредиенты:

Мука — 2 стакана;
Дрожжи — 10 грамм;
Молоко — 200 миллилитров;
Кефир — 100 миллилитров;
Яйца — 1 штука;
Растительное масло — 70 грамм;
Сахар — 1 столовая ложка;
Соль, перец по вкусу;
Говядина — 400 грамм;
Лук — 1 головка;
Сыр — 200 грамм.

Пирог с мясом “Хризантема”. Пошаговый рецепт:

В молоко высыпаем дрожжи, перемешиваем и отставляем на 15 минут.
В глубокую тарелку или миску переливаем молоко с заигравшими дрожжами, высыпаем муку, сахар,яйца, кефир, растительное масло и соль. Все перемешиваем.
Замешиваем тесто. Когда тесто будет готово, накройте его и оставьте подниматься.
Для приготовления начинки берем мясо говядины и перекручиваем через мясорубку.
Готовый фарш солим, перчим по вкусу.
Лук чистим, и шинкуем мелкими кубиками, добавляем к фаршу.
Сыр необходимо натереть на терке.
Готовое тесто разрежьте на 2 части, так вам будет легче раскатывать.
Раскатываем тесто и при помощи небольшого стакана делаем кругляшки.
По центру каждого кругляшка кладем немного фарша, и сыра.
Сверните лепешку пополам 2 раза, уголок скрепите.
Выкладываем пирог в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.
Выкладываем по кругу от края к центру. Накройте пирог полотенцем и оставьте подниматься..
Когда тесто поднимется смажьте его яйцом, и уберите в духовку на 45 минут.
Выпекаем при температуре 190 градусов.