Этот рецепт я узнала совершенно случайно. Пирожки на кефире получаются ну очень вкусные. Спешу поделиться с вами этим чудо-рецептом. Попробуйте, и вам обязательно понравится.
Ингредиенты:
кефир — 1 стакан;
мука — 600 грамм;
яйца — 3 штуки;
растительное масло — 50 грамм;
сахар, соль, сода — по 1 чайной ложки.
Для начинки:
рис — 200 грамм;
печень куриная — полкилограмма;
лук — 2 головки;
соль, перец — по вкусу;
лаврушка — 2 штуки;
растительное масло — для жарки.
Пирожки на кефире — пальчики оближешь. Пошаговый рецепт
Кефир вылейте в глубокую чашку, добавьте соду.
Высыпаем соль, сахар, масло, и яйца. Все перемешиваем миксером.
Добавляем муку. Вымешиваем тесто. Не делайте слишком крутое тесто. Тесто должно быть мягким.
Пока наше тесто отдыхает приготовим начинку. Для этого отвариваем рис в подсоленной воде.
Печень чистим и тушим до готовности. Солим, перчим, также кладем лаврушку. Когда вся жидкость с печени испарится, дайте ей немного обжариться.
Лук шинкуем полукольцами и готовим вместе с печенью.
Смешиваем рис с печенкой.
Раскатываем тесто выкладываем готовую начинку и лепим пирожки.
Жарим пирожки с двух сторон.
Начинку для пирожков можно приготовить на свое усмотрение. «Супер шеф» желает вам приятного аппетита! Предлагаем приготовить вкусные пирожки за 15 минут и пирожки, от которых невозможно оторваться.
