Невероятно Салаты Советы

Салат «Гранатовый браслет»

bez-imeni-15

Ингредиенты:

  • 250г курицы (окорочка/филе)
  • 2 клубня картофеля
  • 2 свеклы
  • 2 моркови
  • 2-3 яйца
  • 1 луковица
  • 2 граната
  • 3ст.л. грецких орехов
  • майонез
  • соль
  • перец
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

1.Готовим ингредиенты: свеклу, морковь и картофель помыть, положить в кастрюлю с холодной водой и поставить на огонь. Отварить до мягкости (вынимая овощи по готовности)

2.Готовые овощи остудить, почистить от кожуры, натереть на терке и разложить в разные миски

3.Курицу помыть, выложить кастрюлю с холодной водой и отварить в подсоленой воде с лавровым листом до готовности (филе 15-20 минут — после закипания, окорочка — 40 минут)

4.Готовое мясо остудить и нарезать

5.Яйца отварить вкрутую и мелко нарезать, лук помыть, почистить и обжарить в разогретом на сковороде масле до золотого оттенка, орехи измельчить

6.Собираем салат: в середину блюда поставить стакан (вокруг него мы будет выкладывать слои, чтобы они не сваливались в середину)

Слой №1: ½ объема курицы смешать с солью, перцем и майонезом

Слой №2: тертую морковь смешать с солью, перцем и майонезом

Слой №3: картофель, соль, перец, майонез

Слой №4: ⅓ объема измельченных орехов

Слой №5: ½ объема свеклы, соль, перец, майонез

Слой №6: ⅓ объема измельченных орехов

Слой №7: обжаренный лук

Слой №8: оставшаяся курица, соль, перец, майонез

Слой №9:⅓ объема измельченных орехов

Слой №10: яйца, соль, перец, майонез

Слой №11: оставшаяся свекла, соль, перец, майонез

7. Вынуть стакан, аккуратно разровнять последний свекольный слой и украсить салат зернами граната. Накрыть блюдо пищевой пленкой и убрать в холодильник на несколько часов для пропитки

***

Приятного аппетита!