Продолжаю тему вкусняшек из гриль-меню. В прошлый раз мы готовили конвертики из лаваша, теперь мне захотелось приготовить дома вкусный шашлык. Кто знает как приготовить шашлык в духовке? А мы с “Супер шеф” уже знаем, и рассказываем вас. Ловите классный рецепт!
Ингредиенты:
- Куриное филе — 2 штуки (где-то 0,5 килограмма);
- Помидор — 2 штуки;
- Перец болгарский — 1 штука;
- Лук — 1 штука;
- Чеснок — 4 зубчика;
- Майонез — 2 столовых ложки;
- Соль — по вкусу;
- Перец душистый молотый — щепотка;
- Куркума — щепотка.
- Фольга;
- Шпажки.
Шашлык в духовке. Пошаговый рецепт
- Нарезать куриные грудки на кубики, примерно 2х2 см.
- Поместить мясо в большую миску и замариновать: добавить соль, перец, куркуму, майонез и чеснок. Хорошо все перемешать и оставить настояться 1 час.
- Нарезаем овощи для овощной прослойки. Лук разделяем на слои, и режем на небольшие кусочки. Перец также нарезаем на квадратики. Помидор нарезать дольками.
- Начинаем собирать шашлык. Предварительно нужно замочить шпажки в воде, чтобы они не горели в духовке. Нанизываем мясо, перец, лук, помидор, чередуем так до конца.
- Противень застелить фольгой и смазать фольгу сливочным маслом. Выкладываем шашлычки.
- В разогретую до 200 градусов духовку отправляем шашлык. Под противень на решетку можно поставить емкость с водой, тогда мясо будет более сочным. Готовим примерно 30-40 минут.
Такой шашлык получается очень мягким и сочным. Если убрать майонез, это вполне диетический вариант ужина. Под рецептом можете посмотреть видео инструкцию.
