Выпечка Еда Самопознание Сладости Советы Торт

Торт «Milchmädchen» («Молочная девочка»)

bez-imeni-1-vosstanovleno-vosstanovleno-vosstanovleno-vosstanovleno-vosstanovleno-vosstanovleno-vosstanovleno-vosstanovleno-vosstanovleno-vosstanovleno-vosstanovleno

Для тех, кто не пробовал еще этот тортик — ну какой же он вкусный! Просто не передать словами. К тому же, очень прост и быстр в приготовлении!

Коржи готовятся на основе сгущенного молока, которое в Германии называлось «Milch Mädchen», т.е. молочная девочка. Сюда подойдет любой крем, любые фрукты и ягоды будут очень хорошо сочетаться с этим тортиком, т.к. он очень сладкий.

Ингредиенты

  • Для теста:
  • 400 гр. сгущенки (1 банка)
  • 2 яйца
  • 160 гр. муки
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • Для крема:
  • 400 мл. сливок 35%
  • 70 гр. сахарной пудры

Шаги

  • Шаг 1

    Сгущенку и яйца положить в миску. Перемешать венчиком до однородности.

  • Шаг 2

    Муку и разрыхлитель просеять в миску. Тщательно перемешать.

    Комментарий:

    Коржи получаются пышнее, если тесто минут 15 постоит.

  • Шаг 3

    На листе бумаги для выпечки нарисовать круг диаметром 18-20 см. Бумагу переложить на противень. В центр круга налить 2 полные ложки теста. Распределить тесто по всему кругу.

    • Шаг 4

      Печь при 180 С 5 минут или до легкого зарумянивания.

    • Шаг 5

      С готового коржа сразу снять бумагу и положить на кухонное полотенце. Таким образом выпечь все коржи.

      Комментарий:

      Если у кого помещается, можно и по 2 коржа испечь. Т.к. сгущенку я варила сама и у меня получилось ее ровно 600 г. И я решила из оставшихся 200 г еще замесить пол порции теста и у меня вышло всего из 1,5 порции 9 коржей.

    • Шаг 6

      Сливки взбить с сахарной пудрой. Промазать коржи кремом.

      Шаг 7

      Украсить как хотите. Поставить на ночь в холодильник пропитываться.

      Приятного чаепития!

      Источник


Загрузка...
[uptolike]