Эта творожная запеканка с тыквой станет отличным и вкусным завтраком, который зарядит вас энергией на первую половину дня!
Ингредиенты:
тыква – 500 г
творог – 500 г
сметана – 125 г
сливки или молоко – 50 мл
манная крупа – 1/2 стакана
яйца – 3 шт.
сахар – по вкусу
соль – по вкусу
сливочное масло для смазывания формы
Приготовление:
Сметану перемешиваем со сливками и добавляем в смесь манную крупу.
Даём постоять 30 минут, чтобы манка набухла.
Тыкву моем, обсушиваем, чистим, затем нарезаем небольшими кусочками и отвариваем до мягкости около 20 минут.
Затем сливаем воду и делаем пюре из тыквы.
Творог протираем через сито, добавляем яйца, соль и сахар по вкусу и тщательно все перемешиваем.
Соединяем набухшую манку, тыквенное пюре и творожную смесь, перемешиваем.
Затем выливаем получившуюся массу в форму для запекания, смазанную маслом.
Готовим запеканку в разогретой до 180 градусов духовке около 40-60 минут.
Готовую запеканку остужаем и подаём со сметаной.
***
Приятного аппетита!
