Прекрасная закуска под различные напитки (а также отличный вариант быстрого перекуса) — вкусные бутерброды с селедкой. Домашние бутерброды не только очень аппетитные, но и красивые — такое оригинальное блюдо станет изюминкой любого стола. Из всего многообразия закусок, бутерброды — самые легкие в приготовлении. И вкусные бутерброды с селедкой не исключение: сытная и ароматная закуска сразу привлекает к себе внимание.
Ингредиенты:
200 грамм филе слабосоленой сельди;
4 кусочка черного хлеба;
4 сваренных вкрутую куриных яйца;
небольшой пучок зеленого лука;
2-3 столовые ложки майонеза;
растительное масло — для обжарки хлеба;
соль и черный молотый перец — по вкусу.
Вкусные бутерброды с селедкой. Пошаговый рецепт
Сваренные (заранее) вкрутую куриные яйца натираем на крупной терке.
Небольшой пучок зеленого лука моем и мелко нарезаем.
Совет. Несколько перышек зеленого лука оставляем для украшения.
В миске смешиваем тертые куриные яйца и зеленый лук, заправляем майонезом, перчим по вкусу и перемешиваем.
Совет. Майонез для приготовления домашних бутербродов можно купить в магазине, а можно приготовить самостоятельно. Тем более что сделать его очень быстро и просто. Воспользуйтесь рецептом с сайта «Очень вкусно».
Четыре кусочка черного хлеба (я использовала бородинский) делим на четыре части.
В сковороду наливаем немного растительного масла, разогреваем его.
Выкладываем в разогретое масло черный хлеб, обжариваем его (только с одной стороны) до хрустящей корочки.
Вынимаем из сковороды на плоское блюдо, поджаренной стороной вверх.
Готовое филе сельди разрезаем на порционные кусочки.
Совет. Слабосоленую сельдь не обязательно покупать в магазине, можно посолить ее самостоятельно (только сделать это заранее, за 2 дня). Мой рецепт бочкового засола сельди смотрите на сайте «Очень вкусно».
Совет. Как быстро можно разделать сельдь на филе, смотрите на моем канале.
Несколько перышек зеленого лука режем на кусочки (длина лука должна быть равна ширине кусочков сельди).
Начинаем собирать бутерброды. На обжаренную сторону кусочка хлеба намазываем яичную смесь.
На яичную смесь кладем кусочек филе сельди, украшаем зеленым луком.
Существует множество вариантов приготовления бутербродов с селедкой: различными способами и с добавлением разнообразных ингредиентов. Они могут подойти как для праздничного стола, так и для тихого семейного ужина. Другие варианты приготовления бутербродов смотрите на сайте «Супер шеф». Приятного аппетита и яркого лета.
