Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 1/2ч.л. соли
- 3 стакана муки
- 1 стакан кипятка
- 3ст.л. растительного масла
Приготовление:
- В миску разбить яйцо и взбить его вилкой или венчиком, добавить соль. Еще раз перемешать
- Добавить масло и еще раз перемешать
- В большую широкую миску просеять муку и сделать в середине углубление. Влить в него яичную смесь и немного перемешать с мукой в лунке
- Подогреть воду и тонкой струйкой влить ее в тесто, постоянно перемешивая его ложкой. Затем замесит тесто руками.
- Если тесто липнет к рукам, нужно добавить еще муки. В результате должно получиться мягкое, но нелипкое тесто
- Скатать тесто в шар, накрыть полотенцем и дать ему отлежаться 10-15 минут. Теперь можно приступать к лепке пельменей!:)
***
Приятного аппетита!
