5 рецептов самых быстрых рулетиков к чаю

Эти рулетики незаменимы, когда к вам без предупреждения нагрянут подружки. Пока они раздеваются и моют руки — рулетики уже в духовке!

Приятного чаепития!

Рулет к чаю с джемом

Иное название это лакомства – «Рулет за 6 минут». Ровно столько времени требуется на выпечку коржа в духовке. Далее дело за малым: смазать его подготовленной начинкой и свернуть. И можно подчевать гостей. Вкус рулета к чаю на скорую руку, понятно, зависит, от начинки, её вкусовых особенностей. Поэтому лучше, чтобы это был яркий ягодный вкус, например, клубничный джем. Впрочем, всё зависит от личных вкусовых предпочтений!

Ингредиенты

60 гр. муки
60 гр. сахара
щепотка соли
2 ч. л. разрыхлителя
2 яйца
5 ст. л. джема
по вкусу — сахарная пудра

Шаги

Шаг 1

Для начала нужно смешать первые четыре ингредиента, затем прибавить два яйца и тщательно все взбить в однородную массу.
Шаг 2
Приготовить противень, положить на него бумагу для выпекания и смазать его подсолнечным или сливочным маслом. Равномерно распределить на нем тесто и поставить выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов.
- Шаг 3
  
  Выпекаем всего 6 минут, пока верх коржа не приобретет золотистую корку.
- Шаг 4
  
  Параллельно с выпеканием коржа на огонь ставим металлическую кастрюльку, в которую наливаем джем и слегка его подогреваем. К слову, джем может быть любой, но особенно подходит клубничный. Но это дело вкуса каждого.
- Итак, снимаем с огня джем и достаем из духовки корж. Снимаем бумагу и смазываем одну сторону теплым джемом, заворачиваем в рулет и обильно посыпаем сахарной пудрой
  
  Приятного чаепития!
  
  Орехово-яблочный рулет
  
  Даже молодая хозяйка сможет быстро испечь на десерт вкусный орехово-яблочный рулет по нашему рецепту.
  Ингредиенты
  
  Для теста:
  
  4 яйца
  
  4 ст. л. муки
  
  4 ст. л. сахара
  
  0,5 ч. л. разрыхлителя
  
  Для начинки:
  
  4 яблока
  
  2 ст. л. сахара
  
  по вкусу — ванилин
  
  100 гр. любых орехов
  
  Шаги
  
  Шаг 1
  
  Яблоки натереть на крупной терке, добавить сахар, ванилин, раскрошенные орешки. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, разровнять.
  
  Шаг 2
  
  Белки взбить с щепоткой соли до пиков.
  
  Шаг 3
  
  Желтки взбить 1-2 минуты, добавить сахар и еще 1-2 минуты взбивать. Постепенно вмешать муку с разрыхлителем. Потом — аккуратно взбитые белки.
  
  Шаг 4
  
  Выложить тесто на противень поверх яблочно-ореховой массы, разровнять.
  
  Шаг 5
  
  Выпекать минут 15 при 180 градусах.
  
  Потом противень с готовым бисквитом аккуратно перевернуть на чистое полотенце на столе, начинкой вверх. Снять быстро бумагу для выпечки и свернуть при помощи полотенца в рулет.
  Остудить.
  
  Приятного чаепития!
  
  Рулет с джемом
  
  Иногда бывает, что надо быстренько приготовить что-нибудь к чаю, то ли гости нагрянули, то ли просто времени нет. В таких случаях вас выручит этот рецепт нежного и воздушного бисквитного рулета.
  Действительно, на приготовление этого рулета вы потратите 20 минут, денег вам понадобится очень мало, учитывая, что вы используете джем или варенье, предусмотрительно приготовленные летом. Рецепт очень простой и легкий, а рулет обязательно получится, если соблюдать несколько основных правил.
  
  Ингредиенты
  
  2 яйца
  
  200 гр. сахара
  
  200 мл. йогурта
  
  по вкусу — ванилин
  
  1 ч. л. соды
  
  240 гр. муки
  
  джем для смазывания.
  
  Шаги
  
  Шаг 1
  
  Включить духовку, оба тена, на 300 градусов, пусть греется.
  
  Шаг 2
  
  Взбить яйца с сахаром и ванилином, добавить йогурт, размешав в нём предварительно соду, затем добавить муку. Тесто получается жидкое, льющееся.
  
  Шаг 3
  
  Противень застелить бумагой или смазанной калькой и вылить тесто, наклоняя противень, распределить его по всему противню.
  
  Шаг 4
  
  Поставить противень в духовку, на середину, и печь 7-8 минут до розовости.
  
  Шаг 5
  
  Достать и перевернуть розовой стороной на влажную ткань. Быстро смазать джемом и свернуть при помощи ткани. Дать немного остыть.
  
  Ткань снять, рулет посыпать пудрой.
  
  Приятного чаепития!
  
  Рулет из сухого молока
  
  Очень легкий, очень быстрый, очень вкусный. Попробуйте, и вы будете делать его постоянно. И для домашних, и когда гости внезапно нагрянут. Раскладка идеальная, тесто получается именно такое, как надо.
  
  Ингредиенты
  
  5 ст. л. сахара
  
  5 ст. л. муки
  
  5 ст. л. сухого молока
  
  3 яйца
  
  0,25 ч. л. соды (погасить уксусом)
  
  щепотка соли
  
  Шаги
  
  Шаг 1
  
  Включите духовку, температура — 220 градусов.
  
  Шаг 2
  
  Сразу поставьте в неё противень, смазанный маслом, — он должен быть горячим.
  
  Шаг 3
  
  Замешиваем тесто для бисквита. Яйца взбить с сахаром, постепенно добавить просеянную муку, сухое молоко, соль и погашенную соду.
  
  Шаг 4
  
  Вылить тесто на противень и выпекать ровно 5 минут.
  
  Шаг 5
  
  Достать из духовки, сразу намазать любым повидлом, джемом или вареньем и свернуть рулет, пока он горячий.
  
  Дать полностью остыть и посыпать сахарной пудрой.
  
  Приятного чаепития!
  
  Рулет из сгущенки
  
  Рецепт из серии «гость на пороге». Приготовление занимает менее получаса. Пока гости будут мыть руки и делиться свежими новостями, вкусный рулет к чаю окажется на столе. Кстати, начинкой может быть любой крем, джем, шоколадно-ореховая паста.
  
  Ингредиенты
  
  400 мл. сгущенки
  
  1 яйцо
  
  160 гр. муки
  
  0,5 ч. л. соды
  
  по вкусу — варенье, джем или шоколадно-ореховая паста
  
  Шаги
  
  Шаг 1
  
  Все ингредиенты смешать.
  
  Шаг 2
  
  Тесто вылить на прямоугольный противень, застеленный бумагой для выпечки.
  
  Шаг 3
  
  Выпекать 5-7 минут в разогретой духовке.
  
  Шаг 4
  
  Достать из духовки, сразу намазать любым повидлом, джемом или вареньем и свернуть рулет, пока он горячий.
  
  Шаг 5
  
  Дать полностью остыть и подавать к столу.
  
  Приятного чаепития!
  
  Источник

Похожие статьи