Супер шеф представляет рецепт аппетитного пирога, который легко и быстро готовится из доступных ингредиентов. Подавать его можно как горячее блюдо, а можно взять с собой в качестве холодного перекуса на работу или дать ребёнку в школу.
Ингредиенты:
- Для теста:
- 200 гр. муки
- 1 яйцо
- 50 гр. сливочного масла
- 3 ст. л. воды
- 0,5 ч. л. соли
- Для начинки:
- 400 гр. брокколи
- 400 гр. филе курицы (индейки)
- 100 гр. лука
- 0,5 ч. л. соли
- по вкусу — масло (для жарки)
- Заливка для начинки:
- 200 мл. сливок жирности 20-30%
- 150 гр. сыра
- 2 яйца
- 2 гр. мускатного ореха
- 0,25 ч. л. соли
- 1 ч. л. кунжута
Шаги
- Шаг 1
Не растопленное масло порубить на кусочки и смешать с яйцом до однородной консистенции.
Шаг 2
Добавить воду, муку и соль. Замесить тесто, положить его в целлофан и убрать в холодильник на полчаса.
Шаг 3
Приступить к начинке: сварить индейку (варить 25 мин после закипания), нарезать.
Шаг 4
Нарезать лук и брокколи.
Шаг 5
Обжарить на сковороде лук.
Шаг 6
Добавить курицу и брокколи. Жарить под крышкой на среднем огне 10 минут.
Шаг 7
Далее готовить заливку: яйца взбить, добавить тертый сыр.
Шаг 8
Добавить сливки и мускатный орех.
Шаг 9
Форму для выпечки застелить бумагой для выпечки. Тесто достать из холодильника, раскатать скалкой и распределить в форме. Форму лучше взять диаметром 25-30 см и 3 см в высоту.
Шаг 10
Выложить лук, брокколи и индейку на тесто.
Шаг 11
Далее выложить смесь для заливки. Края бумаги обрезать. Сверху посыпать кунжутом.
Шаг 12
Выпекать 40-50 минут на 180 градусах по шкале Цельсия в духовке.
Приятного аппетита!
