Эти картофельные рогалики по вкусу чем-то напоминают чипсы: такие же аппетитные, ароматные, с румяной похрустывающей корочкой. Обжариваются рогалики в большом количестве хорошо разогретого растительного масла. А если вы хотите диетическое блюдо, рогалики можно запечь в духовке при высокой температуре.
Блюдо относится к категории малозатратных, ведь в его приготовлении можно использовать оставшийся отварной картофель и любой сыр, даже плавленый. Из минимума продуктов получается замечательная закуска для вечерних посиделок.
Ингредиенты
- 200 гр. картофеля
- по вкусу — соль
- 150 мл. подсолнечного масла
- 6 ст. л. тертого твердого сыра
- 100 гр. пшеничной муки
Шаги
- Шаг 1
Отварить картофель до готовности, размять и охладить.
- Шаг 2
Добавить половину тертого твердого сыра (лучше невысокой жирности), соль и муку, замесить крутое тесто.
- Шаг 3
Раскатать тесто в виде круга толщиной 0,5 см, разрезать на равные сектора.
- Шаг 4
На широкий край каждого сектора выложить часть остального сыра и скрутить рогалики. - Шаг 5
В глубокой кастрюльке или сковороде разогреть масло и обжарить в нём рогалики до золотистого цвета.
- Шаг 6
- Шаг 4
