Вкусное и сытное блюдо для полноценного обеда или ужина из доступных продуктов. Благодаря сырной заливке, курица и картофель получаются очень нежными и просто тают во рту. Такую запеканку обязательно захочется повторить.
Ингредиенты:
филе куриное 500 грамм;
лук 2-3 шт;
картофель 4-5 шт;
яйцо 3 шт.;
сыр плавленый 3 шт;
натуральный йогурт (или сметана) 0,5 стакана;
соль, перец по вкусу;
зелень для украшения.
Приготовление:
Картофель очистить, нарезать кружочками и посолить.
Лук нарезать кольцами или полукольцами.
Куриное филе нарезать небольшими ломтиками, посолить и поперчить.
В форму для выпекания сложить картофель, сверху картофеля — лук, потом — филе.
Приготовить заливку. Для этого взбить в блендере яйца, сыр и йогурт. По желанию, посолить.
Вылить заливку на филе и равномерно распределить.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.
Готовое блюдо посыпать свежей зеленью.
***
Приятного аппетита!
