Такого вкусного домашнего печенья вы еще не пробовали. На вкус просто объедение, готовиться очень быстро, и просто. Прекрасное угощению для любого праздничного стола. Приготовьте печенье по этому рецепту один раз, и оно станет постоянным гостем на вашей кухне. Печенье настолько вкусное что просто пальчики оближешь.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто — 1 пачка;
- Изюм — 1 стакан;
- Молоко — пол литра;
- Сахар — полстакана;
- Сливочное масло — 100 грамм;
- Мука — 2 столовых ложки;
- Яйца — 2 штуки.
Вкусное домашнее печенье. Пошаговый рецепт:
- Для начала необходимо разморозить слоеное тесто. Лучше всего это сделать в холодильнике. Отправьте ваше тесто на ночь в холодильник, к утру оно будет нужной консистенции. При разморозке именно в холодильнике лучше сохраняется структура теста. Если же у вас нет много времени ничего страшного, положите тесто в любое теплое место в доме.
- Пока наше тесто размораживается, приготовим заварной крем.
- В кастрюлю кладем, яйца, сахар, и муку
- Ставим на огонь, и перемешиваем все до однородной массы, постепенно начинаем вливать молоко. Как только молоко закипит, выключаем газ, и остужаем нашу молочную смесь.
- Сливочное масло заранее достаньте чтобы оно могло растаять. Масло должно быть мягким как кашица.
- Когда наша масса остынет до комнатной температуры, добавляем ее понемногу к сливочному маслу, постоянно перемешивая. В результате должен получиться однородный крем без комочков.
- Тесто разделите на 4 части, так вам будет легче катать.
- Раскатываем тесто, и смазываем кремом.
- Сверху посыпаем изюмом.
- Сворачиваем рулетом, и нарезаем на кусочки примерно около 2 сантиметров.
- Печенье смазываем яичным белком, и отправляем в разогретую духовку на 30 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита! Вкусное домашнее печенье получится у всех, ведь теперь вы знаете его рецепт! Я люблю готовить вместе с «Супер шеф».
