Ингредиенты:
- свинина (желательно корейка) 500 гр;
- чеснок 4-5 зубчиков;
- горчица 2 ст. ложки;
- соль, перец.
Приготовление:
- Сначала подготавливаем мясо. Споласкиваем его под водой и вытираем насухо.
- Солим и перчим по вкусу. В разных местах мясо нашпиговываем чесноком. Обмазываем горчицей и оставляем на несколько часов в холодном месте.
- Когда мясо настоялось, заворачиваем его плотно в фольгу. Выкладываем его в форму и ставим в разогретую до 180С духовку на 60 минут.
- Затем открываем фольгу и ставим еще на 10 минут при температуре 190-200С.
***
Приятного аппетита!
